Tips Memilih Kangkung Yang Bagus - Nah sobat masak semua, kangkung merupakan salah satu bahan makan yang paling mudah untuk di dapat selain itu kangkung juga sangat mudah untuk disajikan, sudah banyak berbagai jenis makanan yang menggunakan kangkung sebagai bahan utamanya, dari mulai ditumis, disayur dan masih banyak lagi.
Nah berikut ini ada beberapa tips untuk memilih kangkung yang bagus dan masih segar buat dimasak. Mari belajar tentang cara memilih kangkung yang baik untuk hidangan kita. Dengan memilih bahan baku yang pas, kita bisa mendapatkan masakan dengan cita rasa yang sedap walaupun itu adalah masakan sederhana seperti kangkung.
Dalam memilih kangkung, sebenarnya ada aturan yang wajib diikuti, ada pula yang bisa disesuaikan dengan selera kita. Yang paling wajib kita perhatikan adalah tanda-tanda kesegarannya.
Pertama-tama, pilihlah kangkung yang warnanya hijau mulus. Warna kangkung yang segar ini merupakan pertanda bahwa ia masih muda. Jika warnanya sudah kuning, berarti ia sudah dipetik dari beberapa hari lalu. Selain terlihat tidak menarik, teksturnya juga layu.
Selain itu, lihatlah keutuhan batang dan daunnya. Memang sayuran daun yang baik adalah sayuran yang mulus. Namun, jika tampilannya terlalu bagus, ia juga patut dicurigai karena bisa jadi mengandung pestisida yang berlebihan.
Berbicara tentang jenis kangkung yang cocok untuk masakan kita, umumnya kangkung favorit adalah yang bentuknya lebar-lebar dengan bentuk batang yang agak besar. Kangkung ini tidak selalu ada di pasaran.
Jika tidak berhasil menemukannya, tidak apa-apa menggunakan kangkung yang berukuran kecil. Bahkan, banyak pula yang menyukai kangkung jenis ini karena tidak keras. Dari segi rasa, kangkung yang seperti ini terasa enak dan mudah menyerap bumbu. Hanya saja, ia tidak boleh dimasak dalam waktu yang terlalu lama.
Wajarnya, kangkung yang sudah kita beli harus langsung diolah agar terjaga kesegarannya. Akan tetapi, jika masih ada sisa, kita bisa menyimpannya untuk dipakai keesokan hari. Agar teksturnya tetap terjaga, ia harus disimpan dengan benar.
Bungkuslah kangkung dengan kertas yang bisa menyerap air. Gunanya adalah menjaga agar kangkung tidak terlalu lembab. Setelah dibungkus kertas, simpan di bagian sayuran pada kulkas agar tidak terkontaminasi bahan makanan lainnya.
Kangkung bisa diolah dengan berbagai cara. Ia bisa ditumis, direbus sebentar atau langsung dilalap, dibuat sup, bahkan jika sedang kreatif, kita bisa membuat skotel.
Itulah cara memilih kangkung yang baik, juga cara menyimpannya. Mari menggunakan bahan segar di dapur agar masakan kita selalu terasa sedap.
- List Manga ChapterLink
Tips: You're reading Tips Memilih Kangkung Yang Bagus, please read Tips Memilih Kangkung Yang Bagus scan online from right to left. You can use left and right keyboard keys or click on the Tips Memilih Kangkung Yang Bagus image to browse between Tips Memilih Kangkung Yang Bagus pages.